游离书屋

第760章 制作鹿肉脯（第2页）

就一定能记住。

一道数学题，变化上几十种方法，计算上一百遍。

再遇到类似的题目，都不用考虑。

一眨眼，就能做出来。

三四五六七丫她们忙着做作业，倒不是怕写不完。

而是，为了赶紧写完作业，好能专心玩耍。

孩子终究是孩子，好玩是天性。

张红旗在这方面也不限制他们，反正只要做完作业。

其他时间，是玩还是帮着家里干活，都是他们的自由。

“我从大队部买了一条鹿腿肉，晚上用土豆炖鹿肉？

其他的，你再给孩子们做点鹿肉松。”胡美丽听到动静，从厨房里探出头对着张红旗说道。

“这个还不简单，上次我做的时候，你又不是没见。

你直接给她们做就行。”张红旗笑道。

虽然这么说着，但张红旗还是走进厨房。

看了一眼已经被切成肉块，泡在盆子里的鹿肉。

笑着说道：“我再教你做另外一种好吃的零食，鹿肉脯。”

“你还会做肉脯？”胡美丽惊奇道。

“这有什么难得？

正好，今天放假，我亲自动手。

给你们做一次肉脯，让你们尝尝。”

张红旗一边说着，一边走出厨房，去洗手。

洗干净手后，张红旗把胡美丽泡在盆子里的鹿肉捞出一半。

放到案板上，先把鹿肉块切成更小的鹿肉丁。

把肥肉一点点去掉，只保留精瘦肉。

接着，张红旗拿着菜刀，又把鹿肉丁剁成馅。

这是一个功夫活，肉馅越细越好。

张红旗一边剁馅，一边对着胡美丽讲述着制作肉脯的方法和注意事项。

后面回来的大丫也在旁边看着，跟着一块学习。

张红旗把肉馅剁好之后，把肉馅放到盆子里，才转头对着大丫说道：“你把鏊子支起来。