黑王被张红旗揉得眯起了眼睛,喉咙里发出舒服的呜呜声。
铁牙和蓝星也凑过来,在他腿上蹭来蹭去
这两只狼崽子,还挺会争宠。
看在今天,它们也抓到了野鸡野兔,张红旗顺势搂过两只狼崽子。
在它们的头上揉了揉,拍了拍它们的背,把它们打发走。
黑王带着狗子们跑出院门,一会儿就不见了踪影。
张红旗先把泡野兔的水换了一遍。
然后拎着把野兔和野鸡,到后山处理。
还是老样子,剥皮、开膛、去内脏、清洗,一只一只地码在盆里。
张红旗拿出调料,花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜扔到锅里的卤水中。
又往锅里加了一勺酱油,一勺糖,一勺盐,倒了一碗白酒。
然后把浸泡好的野兔放到卤水里。
没有急着点火,而是先浸泡一会再说。
等着第三批的野鸡野兔浸泡好,放到锅里后,再点火,一块炖煮。
张红旗洗了手,先去院子里,把院子里晾晒的被褥收进屋里。
不然,一会卤野鸡、野兔的时候,满院子都是卤肉的味道。
院子里晾晒的被褥里,可就全都是卤肉的味道。
又等了一会,换了两遍水后,张红旗把野鸡野兔捞出来,稍微控了控水。
把野鸡野兔放进锅里。
这才点火,烧锅。
大火烧锅,不多长时间,锅里的卤水烧开。
锅里的卤水咕嘟咕嘟地冒着泡,麻辣味、酒味、香料味混在一起,飘得满院子都是。
把锅灶下面的火调成小火后,张红旗离开厨房。
躺在躺椅上,一边慢慢品着茶,一边透过大枣树的树叶,看着天上的白云。
躺了一会,看了一眼时间。
走进厨房,继续加了一点柴火。
让灶膛里继续保持着小火,慢慢炖煮。