游离书屋

第519章 沙鸡汤，烤沙鸡（第2页）

白洁那边，则是用石头架起一口小铁锅，在里面装上雪。

让雪融化成雪水，然后把宰杀好的沙鸡褪毛。

于此同时，还把带来的粘豆包放在篝火堆边上，烤上。

张红旗敲打石头的时候，扭头看到白洁的操作。

放下锤子，走过去，笑着说道：“白姐，你不用这么麻烦！”

“什么不用这么麻烦？”白洁疑惑道。

“这些沙鸡，你杀完后，直接穿到木棍上，放到火上烤就行。”张红旗一边说着，一边演示。

“上面的毛不需要褪，放火上一烤，就会被火烧干净。

这不比你费心褪毛干净？”

“那你不早说！

我这手都快冻掉了！”白洁娇嗔道。

虽然用铁锅烧了热水，但是这么冷的天，给沙鸡褪毛，依然很冷。

热水沾到手上，在外面很快就会失去温度，然后手会更冷。

“哈哈，谁知道白姐居然不知道这个啊？”张红旗大笑道。

“你能！”白洁瞪了张红旗一眼。

张红旗笑了笑，教会白洁后，转身继续去敲打石头。

张红旗离开后，白洁按照张红旗的方法，把沙鸡串在木棍上，放在火上烤。

把毛全部烧掉。

然后用刀把沙鸡剁成小块。

忙完这些后，又把铁锅清洗干净。

往锅里放了一些，从沙鸡肚子里掏出来的鸡油。

鸡油在温热的铁锅里慢慢化开，滋啦啦地响，一股带着荤腥的焦香飘散出来。

白洁把带来的生姜片，葱段放到铁锅里。

接着，又把沙鸡块放到锅里。

翻炒到沙鸡变色后，白洁又往锅里加了一些雪。

乱石滩已经是深山，这里的雪很干净。

不用担心，雪水会有毒。