到了小峪沟,张红旗把黑王等狗子打发走,让它们去自由活动。
张红旗把背囊和猎物放到森林小屋里。
花了差不多一个小时,把土砖搬到森林小屋里。
又花了不少时间,拿着砍刀去砍了一堆稗草回来
看看时间,已经是上午十点半。
张红旗没有继续干活,而是去弄了一堆枯木回来
拿了两只野鸡到小溪边开膛破腹,把野鸡处理干净。
当然,野鸡毛还留着,没有褪毛。
今天之所以这么早做饭,就是准备做叫花鸡。
把裹好泥团的野鸡放开之前的土坑里,埋上鹅卵石。
把火堆周围的杂草清理干净,张红旗这才点火。
忙完这些,张红旗又拿出铁锹,去山坡挖了一堆黏土回来。
把剁成小段的稗草掺和到黏土中,加水拌合均匀。
和好泥巴后,张红旗放下铁锹,来到小溪边洗手。
忙活这半天,叫花鸡也差不多了。
来到小溪边,就看到土坑上方的火堆已经熄灭。
还冒着缕缕青烟。
张红旗弄了一些水浇在火堆上。
把火堆扒开,又找了两根树枝,把鹅卵石夹出来。
又把泥团从土坑里扒出来。
泥团上还散发着炙人的热气。
等了一会,泥团凉了一些,张红旗拿起一块石头,对着泥团轻轻一敲。
“咔嚓”一声,干硬的泥壳应声碎裂,随之而来的是一股混合着泥土芬芳和鸡肉浓香的蒸汽,瞬间在清冷的空气中弥漫开来,诱人至极。
剥开粘连的泥块和鸡毛,里面露出的是色泽金黄、肉质极其鲜嫩的野鸡肉。
野鸡本身的原汁原味,被牢牢锁在了泥壳之中,经过长时间的煨烤,肉质酥烂脱骨,香气扑鼻。
张红旗就着虎骨酒,美美的吃了一顿简单又丰盛的午餐。