“不嫌弃,不嫌弃!
这鹿腿,前腿肉才更好吃,更嫩。”王老头乐呵呵的说道。
“王老师是真正的吃家!”张红旗挑了挑大拇指,称赞了一句。
梅花鹿的前腿主要承担身体的支撑和运动,肌肉纤维较细,肉质相对柔软,脂肪含量较低,口感更鲜嫩。
后腿肌肉更发达,尤其是大腿部位,肉质紧实,纤维较粗,脂肪含量稍高,口感更有嚼劲,当然肉质也更柴。
王老头能知道鹿腿肉,前腿和后腿的区别。
说明王老头是真正的吃家。
这也很正常,在鬼子时期就当伪政府的官员。
鬼子投降后,还能全身而退。
建国后,还没被追究责任,能够急流勇退的来到靠山屯这个小山村隐居。
怎么可能是简单人物。
这是一个真正有大智慧的老头。
说笑几句,张红旗拎着木棍来到外面,敲响上课铃。
很快,上完晨练课,张红旗宣布下课后,回到北山坡。
先看了一眼土坑里的熊掌。
又往里面加了一些木炭。
这才来到屋里,往炕灶里加了几根木柴。
屋里的炕上放着泡了鹿尾的水盆。
温度不能降低。
忙完这些,张红旗又回到靠山屯小学。
等了一会,王老头和胡美丽相继走进办公室。
“张老师回来了?”看到张红旗,王老头笑着打招呼。
“回家看了一眼,加了一些柴火。”张红旗简单解释了一句。
聊了几句,张红旗给自己泡了一杯茶,一边喝,一边聊天。
等着时间到了,张红旗拎着木棍走出办公室。
监督着孩子们站桩。