游离书屋

第30章 古人只是古，但不傻！（第3页）

不多时，显德殿外的空地上。

一个用青砖临时垒砌的灶台搭好了。

底下塞满了劈好的干柴，火折子一点，火苗瞬间窜了起来。

那口黑沉沉的铁锅被稳稳地架在灶台上。

旁边摆着一张长条案几。

案几上，切得细如毛发的葱白、姜丝、蒜末分门别类地装在小碟子里。最中间，是一大盆色泽鲜红、纹理清晰的牛肉丝。

李承乾悬浮在半空，居高临下地指挥着一名机灵的内侍。

“火烧旺些。把锅烧热。”

内侍赶紧往灶膛里添柴。

“倒油。绕着锅边倒，润一润锅底。”

清亮的油脂顺着锅壁滑落，在高温下迅速化开，发出细微的“滋滋”声。

“下花椒和茱萸，用铁勺慢慢推，别糊了。”

内侍手忙脚乱地照做。

茱萸和花椒落入热油，一股辛香刺鼻的味道瞬间升腾而起。

“咳咳。。。。。。。。。。。”李丽质拉着两个妹妹退后两步，用丝帕捂住口鼻，但眼睛却死死盯着那口锅。

“下葱姜蒜末，爆香！”李承乾语速加快。

刺啦！

葱姜蒜入锅，水分与滚油碰撞，爆发出剧烈的声响。一股极其浓郁的复合香气轰然炸开，瞬间压过了花椒的辛呛。

“把牛肉丝全倒进去！火烧到最大！快速翻炒！”

内侍端起木盆，将鲜红的牛肉丝一股脑倒入锅中。

“刺啦！！”

这一次的声响比刚才大了十倍。

白色的水汽混合着油烟冲天而起。

内侍双手握着木铲，按照李承乾的吩咐，在锅里疯狂翻搅。

高温下，牛肉丝表面的水分迅速收紧，油脂被逼出，肉色从鲜红转为灰白，再染上一层诱人的焦褐。

葱姜的辛香、茱萸的微辣，与牛肉本身醇厚的肉香在铁锅这个封闭的半圆形空间里剧烈碰撞、融合。

霸道的香味如同实质般，瞬间席卷了整个东宫的庭院。