游离书屋

第266章 造型突破，全部大师级！（第2页）

造型（大师）：5100W（你对面点的各式造型胸有成竹，甚至可以用面团手搓出几乎所有见过的物品形状。）

调味（大师）：2037100W（你的调味造诣已经炉火纯青，哪怕放在红案厨师中也足以被尊称为大师。）

刀功（大师）：19513100W（你的刀功足以被人尊称为大师）

火候（大师）：4176100W（经验已经足够老道的你，总算不用盯着那该死的时间去判断每一道食物的火候了）

一身技能全部达到大师级。

现在的宋砚甚至有底气和教他荷花酥时的秦怀仁师傅碰上一碰。

那个阶段的秦怀仁师傅，刀功好像还停留在高级，其他技能的熟练度可能走得更远，但差距应该不会特别大。

所以……这S-级的荷花酥他秦怀仁做得，我宋砚难道就做不得吗？

宋砚此时其实已经有了很大的把握了，但心情难免还是有些激动。

先起锅烧油。

随后，拿起刀，刀刃在荷花酥面胚表面划出六道口子，深浅一致，每道口子之间角度相等，从顶部一直延伸到侧面。

将11个荷花酥面胚全部刻好花瓣刀口后，油温也终于在大火下快速升高，筷子插进去，周围冒起细密均匀的小泡。

宋砚把最后一个做的荷花酥面胚，也是最好的那个，顺着锅边滑进去，用漏勺托着，轻轻沉进油里。

生胚在油里沉了一下，然后浮上来。

花瓣从外向内一层一层绽开，粉红色的渐变从花瓣边缘向中心过渡。

外层的花瓣舒展得最大，微微卷起，像被风吹过；中间的花瓣半开，露出里面鹅黄色的馅料；最里面的花瓣还紧紧裹着，只有顶端微微张开。

整朵荷花酥在油锅里转了一圈，花瓣的层次从底部到顶部由深变浅，中心的花蕊是浅金色的，嵌在花瓣中间。

宋砚伸出漏勺，轻轻一捞，荷花酥落在漏勺上颤了两下，花瓣完整，错落有致，没有一片掉落。

【荷花酥（S-级）】

果然！

宋砚原本紧张跳动的心脏，在看到S-级的评级时，突然平静了下来。

真快呀！

遥想第一次进入传承空间时，秦怀仁师傅做出的A-级凉菜就已经让他震惊不已了，第二次进入时，那道S-级的荷花酥更是让他惊为天人。

可这才过去多久？

他自己竟也能做出来了，同样是S-级的荷花酥，甚至在他擅长的外观造型上，比秦怀仁师傅的还要更胜一筹。