游离书屋

第6章 深夜食堂，从一碗黯然销魂饭开始（第2页）

就用这碗饭，作为“深夜食堂”的开端。

说干就干！

第二天，林涛送完儿子后，就去市场采购了最新鲜的梅头肉（猪颈肉），以及各种调料。他严格按照母亲的笔记，开始腌制叉烧。

时间紧迫，已等不及传统的长时间腌制。他用了点小技巧，用牙签在肉上扎满小孔，再加入特制酱料按摩起，加速入味。

下午，他就出摊了。

这次，他选择了城东新开发的科技园区附近，那里晚上加班的人多。

摊位旁，他挂起一块临时用纸板写的招牌——“涛哥深夜食堂”。下面写着一行小字：“一碗饭，慰风尘。”

傍晚，人流渐多，却没人留意他这个不起眼的小摊。

林涛倒也不急。他慢条斯理地准备着：把腌制好的叉烧放进特制的小烤炉里烤制，糖色炒得恰到好处，焦糖色的叉烧散发出诱人的焦香。

“老板，有什么吃的？”终于有人来问了，这是一个刚下班的年轻人。

“招牌，黯然销魂饭。”

“名字倒是挺有意思的，来一份吧。”

“好勒！”林涛点头回应，动作麻溜。

盛上一大碗热气腾腾的米饭，铺上刚烤好、切成片的蜜汁叉烧，烫两颗翠绿的菜心，煎一个溏心太阳蛋，盖在饭上。最后，淋上一勺灵魂叉烧酱汁。

“您的饭。”

年轻人接过，看着色香味俱全的饭，愣了一下。他拿起勺子，挖开溏心蛋，蛋液流淌下来，和米饭、叉烧混合在一起。

他吃了一口。然后，第二口，第三口……速度越来越快。

直到把最后一口饭扒进嘴里，他才抬起头，眼里仿佛有了光。

“老板！你这饭……绝了！多少钱啊？”

“二十五。”

“值！”年轻人痛快地付了钱，“明天我还来！”

有了第一个食客，就有第二个。香气是最好的广告，陆续有人被吸引过来。

“老板，这叉烧怎么做的？太香了！”

“老板，米饭也好吃！绝绝子～”