游离书屋

第八百八十九章 扣子，牛头（第4页）

阿福阿寿也极通人性地享受着老人的爱抚，时不时用大头蹭蹭他们，发出满足的“呼噜”声。

那温顺亲昵的模样，与它们骇人的体型形成了强烈的反差，显得格外有趣。

和阿福阿寿玩闹一会儿之后。

高秀兰抱着乐乐，拉着康康的小手，和王素素进了屋，嘴里不住地念叨：“好好，家里收拾得真利索，娃娃们也带得干净，素素你辛苦了……”

“不辛苦，娘，都是阿凌在干，睿睿也懂事了不少。”王素素笑着给母亲倒上热茶。

稍事休息后，陈凌从麻袋拿出来从长乐乡屠宰场买回来的那个大牛头。

“爹，娘，你们歇着，晚上咱弄点好吃的。我把牛头，收拾好了炖上，晚上吃牛头宴！”

“今天晚上就吃牛头啊……”

王存业闻言挑了挑眉：“那玩意儿收拾起来可费功夫，膻味重，得花功夫。”

“爹您就瞧好吧，我处理这玩意儿有秘方，炖好了香得很，胶质足，最是滋补。”

陈凌自信满满地挽起袖子。

说干就干。

他走到院角，把那硕大的牛头拎到井台边。

这牛头已经请屠宰场的人初步处理过，去了毛和大部分皮，但细节处还需仔细收拾。

他打上井水，拿出快刀和硬毛刷，开始仔细刮洗剔除残留的毛根和杂质。

睿睿和王真真好奇地围在旁边看热闹，被那巨大的牛头和略显狰狞的牛角吸引，又想靠近又有点害怕。

“爸爸，大牛牛……死了吗？”睿睿小声问。

“嗯，为了给咱们提供肉吃，它牺牲了。”

陈凌手下不停，语气平和地解释。

“所以咱们要好好处理，不能浪费，做出最香的味道，才对得起它。”

王真真似懂非懂地点点头：“姐夫，我能帮你干什么？”

“去，跟你姐要盆热水来，再拿点葱姜蒜。”

“好嘞！”

高秀兰和王素素也没闲着，开始准备其他配菜和晚饭。

王存业则蹲在旁边，抽着旱烟，看女婿熟练地操持，偶尔提醒一句：“耳蜗那块最藏泥，得用铁丝捅捅再冲……对，鼻腔那里也得洗净，血水放干净了才不腥。”

陈凌手法利落，先用火燎烤。

再焯水、刮洗、劈开。

颅骨已初步劈开，去杂之后，脑髓另做他用……

一步步有条不紊。

王存业还能插上几句话，王庆文都帮不上忙，只能去逗小外甥和外甥女。