游离书屋

第1173章 谷美人温柔设网 钓住曾少（第2页）

但他确实需要曾旭的支持，这一点谷意莹说得没错。

这么想后，季光勃拿起手机，回了曾旭的电话。

第二天一早，谷意莹就出了门。

她去了洛杉矶华人区最大的中国超市，花了整整两个小时挑材料。

鲈鱼选了两条最新鲜的，用手指按了按鱼肚子确认弹性，又看了看鱼鳃的颜色。

酸菜闻了三家铺子的才选定一家，那种微酸带脆的味道才对。

花椒特意找了汉源产的，辣椒也是二荆条，买了一把最红最正的。

回到家后，她从下午两点开始备菜。

杀鱼、片鱼、腌鱼。鱼片要薄而均匀，一片一片从鱼骨上片下来的时候，她的手很稳，像切了一辈子鱼一样。

鱼骨剁成段留着熬底汤。鱼片用蛋清和淀粉抓匀上浆，放进冰箱里腌着。酸菜切丝，泡椒剁碎，姜蒜切末。

四点半开始炒底料。锅里下菜籽油，先煸花椒出麻香，再下干辣椒段和泡椒碎炒到出红油，然后放酸菜丝翻炒。整个厨房弥漫着一股酸辣的香气，连客厅都闻得到。

蒜蓉虾也备好了，粉丝提前泡软，大虾开背去虾线，一只一只摆在盘子里。

四季豆摘好沥干，准备干煸。

五点多的时候，门外传来了汽车的响声。

季光勃的声音隔着院子传进来：“曾旭到了！”

谷意莹从厨房探出头来，围着围裙，手里拿着锅铲。她看到曾旭正从车上下来，穿了一件藏蓝色的Polo衫，戴着一副太阳镜推到头顶上，脚上一双白色帆布鞋，整个人阳光清爽。

曾旭进门的时候先闻到了味道，鼻子动了动说道：“季叔，什么这么香？”

“你谷阿姨在做菜。”季光勃指了指厨房方向。

谷意莹笑着打了个招呼：“曾旭来了？先坐沙发上等一会儿，马上就好。”

“谷阿姨好！”曾旭笑着应了一声。

谷意莹回了厨房，最后十分钟进入冲刺阶段。

鱼骨底汤沸腾了，酸菜底料倒进去煮两分钟，然后下鱼片，大火滚十秒钟立刻关火鱼片洁白如玉，嫩得一碰就碎——这就对了。

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起锅之前，另起一锅烧热油，浇在酸菜鱼上面，“刺啦”一声，香气瞬间爆发。

六菜一汤摆上了桌，酸菜鱼放在正中间，一大盆，鱼片浮在金黄色的酸菜汤里，上面撒了一层翠绿的香菜和鲜红的辣椒段。

没动筷子，那股酸香鲜辣的味道就扑面而来。