游离书屋

第200章 魅力神环的作用，无处隐藏的魅力（第2页）

还是服务员小姐姐比较善解人意，开口解释道。

“这位阿黑，阿诗玛在我们这是对美女的称呼，你的女朋友太漂亮了，所以我就情不自禁的叫了出来，

还有，您长得也真帅，所以我称呼你为阿黑，嘻嘻！”

武文彬这才明白过来，这还真是长见识了，前世自己可没听过这种名词。

林子怡看服务员竟然误会了，把自己当成了武文彬的女朋友，连忙就要解释。

“不不，我不是他……”

可还没等她说完，武文彬就直接插话对服务员说道，

“这位阿诗玛，你先给我介绍下这道菜吧，我真的很好奇！”

林子怡看到自己的解释被武文彬给打断了，偷偷地给了武文彬一个白眼。

服务员听到武文彬对自己的称呼，抿嘴一笑，还真有那么点少数民族美女的风采，随即就开始介绍了起来。

这口锅里面的菜叫做“滇南汽锅鸡”，

汽锅鸡

是滇南的名菜之一，早在200多年前就在滇南民间流传。

建水出产一种别致的土陶蒸锅，

叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。

钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，

汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。

汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟（一般需3～4小时）。

由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。

烹制汽锅鸡，鸡种要选择本地土鸡，而且鸡太大不行，太小也不行，太肥不行，太瘦也不行，肥太腻，

瘦了又显腥寡，用刚要下蛋的嫩母鸡或和刚开叫的小公鸡最好。

这道菜传承很是久远，据说当时是为了宴请皇帝才发明出来的一道菜，

食材和做工都非常的讲究。

听完了服务员小姐姐的讲解，武文彬眉毛一挑，对着散发着浓浓香气的菜肴更加有兴趣了。

可是现在还不能吃，之所以先上这道菜，那就是因为还要在煮一会。